• Jardín de Infancia, 100% en Inglés Shadow
    Jardín de Infancia, 100% en Inglés
    Inmersión lingüística en inglés desde la Guardería
  • Comedor y cocina propia Shadow
    Comedor y cocina propia
    Menús equilibrados y saludables elaborados por nuestra dietista
  • Menús equilibrados Shadow
    Menús equilibrados
    Producto fresco, de proximidad, dieta saludable
La Escuela

Nuestra cocina

Nuestra cocina
Nuestra cocina
Disponemos de comedor y cocina gestionados por la propia escuela garantizando controles de calidad sanitarios y endocrinos . Nuestros cocineros seleccionan diariamente los alimentos siguiendo las directrices del menú diseñado por nuestra dietista. El objetivo es ofrecer una dieta saludable de calidad. Por este motivo se siguen los siguientes criterios:
  • producto de proximidad
  • producto fresco
  • Dieta mediterránea y equilibrada
2 menús Basal: uno adaptado a los niños de la guardería y la otra para el resto. La escuela aprovecha el momento del comedor para inculcar hábitos alimentarios saludables, de higiene y de comportamiento. En el comedor hay monitores que potencian estos hábitos y trabajan en la adquisición de una serie de valores como son la convivencia, la cortesía y el respeto. 

Nuestra dietista:  

                 
        

Mónica Dicenta

Dietista-Nutricionista colegiada CAT000612.Formación complementaria en diferentes cursos de nutrición.
Dietista de dilatada experiencia en diferentes centros haciendo asistencia dietético-nutricional.


Consejos de nuestra dietista:


En la alimentación infantil, hay que potenciar ...
  • El consumo de fruta fresca y de temporada, como postre habitual de las comidas y como complemento de desayunos y meriendas.
  • El consumo de verduras y hortalizas de temporada en el primer plato y / o como guarnición del segundo plato de las diferentes comidas, además de garantizar la presencia habitual de ensaladas.
  • El consumo de legumbres y frutos secos crudo tostada sin sal
  • El consumo de farináceos (pan, pasta, arroz ...) de cereales completos, disminuyendo los refinados.
  • El uso del aceite de oliva.
  • El consumo de agua como bebida básica y vital, tanto en las comidas como entre horas.
  • Un estilo de vida activo que incluya un mínimo de una hora de actividades de intensidad moderada / intensa (caminar, correr, jugar en el parque, hacer deporte, etc.).

Hay que reducir ... 
  • La ingesta frecuente de golosinas y priorizar como alternativa los frutos secos sin sal (nueces, almendras, avellanas ...) y desecada (pasas, orejones, higos secos ...).
  • Las bebidas azucaradas (colas, naranjadas, bebidas isotónicas, zumos, etc.) y priorizar el consumo de agua.
  • La bollería y la pastelería, y priorizar el consumo de bocadillos.
  • Las cremas de chocolate, cremas, mousses , como postre habitual de las comidas.
  • El consumo frecuente de comida rápida (fast food).
  • El consumo excesivo de preparaciones y derivados cárnicos procesados, que tienen mayor contenido en grasa (embutidos, patés, salchichas, etc.).
  • El tiempo destinado a "actividades de pantalla" (televisión, ordenador, consolas, etc.) a menos de 2 horas al día.

Pongámoslo en práctica! Elegir, comprar y cocinar los alimentos puede ser divertido. Hay que probarlo! Participar en la elaboración de las comidas familiares. Hay que implicarse! Todas las comidas son importantes. Hay que recordarlo!
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